Курсовая работа.Горячие блюда из мяса диких животных
| Тема работы: | Курсовая работа.Горячие блюда из мяса диких животных |
| Предметная область: | Курсовая работа, Технология продукции общественног питания |
| Краткое содержание: | СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………...…3 1. Характеристика сырья для приготовления блюд из мяса диких животных..5 2. Механическая и кулинарная обработка мяса диких животных…………..7 3. Характеристика блюд…………………………………………………………9 3.1. Классификация блюд………………………………………………………..9 3.2. Блюда из отварного мяса…………………………………………………10 3.3. Жареные блюда……………………………………………………………11 3.4. Тушеные блюда……………………………………………………………15 4. Оформление и отпуск……………………………………………………….19 5. Требования к качеству блюд……………………………………………….20 Заключение……………………………………………………………………..22 Список литературы ……………………………………………………………23 |
| Объём работы: | 23 стр., БТЭТ |
| Цена: | 1300р |
| Замечания: | 70021 |
Преимущества
✔ 19 лет на рынке ✔
✔ Средний балл 4,8 ✔
✔ Все типы заданий ✔
✔ Лучшие исполнители ✔
✔ Демократичные цены ✔
✔ Заключение договора ✔
✔ Бесплатные доработки ✔
ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ
Отзывы
Анатолий ЛебедевУчусь на юриста, просто нужно высшее образование, сам работы почти не делаю. Было всё равно где заказывать, стоимость никогда не была проблемой. И вот очередной раз решил заказать курсач по криминалистике у Вас. Преподаватель на 4 курсе попалась очень придирчивая, хотела чтобы я нашёл какие-то старые законы, которых нет нигде в интернете…. Я не думал, что мне ответят, когда написал об этом Вам, но Вы же нашли эти законы. Теперь Вас советую. Автору привет
Способы оплаты:
